Sumak Bitkisi

Sumak bir baharat türüdür. Salata ve etli yemeklerde önemli bir yere sahiptir.Bu bitkinin meyvesi bir takım işlemlerden geçirilerek baharat elde edilir.

Sumak bitkisinin ortalama boyu 1.70metre?dir, 2metreyi aşanlarda vardır. Bitki yüksek seviyelerde yetişir. Denize yakin yerlerde yetişir ancak meyve vermez. 

Kök yapısı saçak köktür

Bitkinin yaprağı hafif tülü bir yapısı vardır. Fotoğraftaki gibi

Sumağın meyvesi ham iken yeşil renkte tam olgunlaştığında koyu kırmızı rengi alır.

Görüntüdeki gibi

Ancak bitkinin meyvesinin kabuğundan baharat elde edilir. tohumu kullanılmaz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir